xiánchǐ

        咸豉


        拼音xián chǐ
        注音ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ

        繁體鹹豉

        咸豉

        詞語解釋

        咸豉[ xián chǐ ]

        ⒈ ?鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成,常用以調味。

        引證解釋

        ⒈ ?鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成,常用以調味。

        北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》:“《食經》曰:蓴羹,魚長二寸,唯蓴不切。鯉魚,冷水入蓴;白魚,冷水入蓴,沸入魚與咸豉。”

        分字解釋


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