jiānzhì

        煎炙


        拼音jiān zhì
        注音ㄐ一ㄢ ㄓˋ

        煎炙

        詞語解釋

        煎炙[ jiān zhì ]

        ⒈ ?烹調方法。煮和炙。

        引證解釋

        ⒈ ?烹調方法。煮和炙。

        《墨子·非樂上》:“非以犓豢、煎炙之味,以為不甘也。”
        漢 桓寬 《鹽鐵論·通有》:“庖宰烹殺胎卵,煎炙齊和,窮極五味,則魚肉不足食也。”

        分字解釋


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