油煙

詞語解釋

油煙[ yóu yān ]

⒈ ?油類物質(zhì)不完全燃燒沉積出的細而疏松的黑煤煙；可用來制墨、油墨等。

英soot; lampblack;

引證解釋

⒈ ?亦作“油煙”。

⒉ ?油類未完全燃燒所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)，主要成分是碳，可以用來制墨、油墨等。

引宋 趙彥衛(wèi) 《云麓漫鈔》卷十：“邇來墨工以水槽盛水，中列麄椀，然以桐油，上復覆以一椀，專人埽煤，和以牛膠，揉成之。其法甚快便，謂之油煙。”
明 陶宗儀 《輟耕錄·墨》：“宋 熙豐 間， 張遇 供御墨，用油煙入腦麝金箔，謂之龍香劑。”

⒊ ?烹調(diào)或燃點油燈所產(chǎn)生的煙氣。見“油煙”。

引沙汀 《航線》：“那個瘦小的伙食老板，他的眼睛已經(jīng)被長年的油煙弄瞇睎了。”
沙汀 《法律外的航線》：“油煙子給人帶來了噴嚏和眼淚。”

國語辭典

油煙[ yóu yān ]

⒈ ?烹調(diào)或燃燒油類所產(chǎn)生的煙。

例如：「廚房油煙」。

⒉ ?油類未燃燒完全，所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)，可用來制墨或油墨等。

引元·陶宗儀《南村輟耕錄·卷二九·墨》：「宋熙豐間，張遇供御墨，用油煙入腦麝金箔，謂之龍香劑。」

分字解釋