拼音tú jiǔ
注音ㄊㄨˊ ㄐ一ㄡˇ
酴酒
詞語(yǔ)解釋
酴酒[ tú jiǔ ]
⒈ ?酒釀。
引證解釋
⒈ ?酒釀。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·笨曲并酒》：“蜀 人作酴酒法：十二月朝，取流水五斗，漬小麥麴二斤，密泥封。至正月二月凍釋?zhuān)l(fā)，漉去滓。但取汁三斗，殺米三斗，炊作飯，調(diào)強(qiáng)軟，合和；復(fù)密封，數(shù)十日便熟。合滓餐之，甘、辛、滑，如甜酒味，不能醉人。多啖，溫溫小煖而面熱也。”
分字解釋
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