qīngzhēng

        清蒸


        拼音qīng zhēng
        注音ㄑ一ㄥ ㄓㄥ

        清蒸

        詞語解釋

        清蒸[ qīng zhēng ]

        ⒈ ?一種烹調(diào)法。不放醬油蒸。如:清蒸雞;清蒸鰣魚。

        引證解釋

        ⒈ ?一種烹調(diào)法。不放醬油蒸。

        如:清蒸雞;清蒸鰣魚。

        國語辭典

        清蒸[ qīng zhēng ]

        ⒈ ?利用水的熱氣蒸熟食物的烹調(diào)法。

        如:「清蒸鯉魚」、「清蒸雞」。

        英語steamed in broth

        分字解釋


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