首頁漢語詞典碧澗羹碧澗羹的意思
        jiàngēng

        碧澗羹


        拼音bì jiàn gēng
        注音ㄅ一ˋ ㄐ一ㄢˋ ㄍㄥ

        繁體碧澗羹

        碧澗羹

        詞語解釋

        碧澗羹[ bì jiàn gēng ]

        ⒈ ?用芹菜、芝麻、茴香、鹽等制成的羹。

        引證解釋

        ⒈ ?用芹菜、芝麻、茴香、鹽等制成的羹。

        唐 杜甫 《陪鄭廣文游何將軍山林》詩之二:“鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹。”
        按, 宋 林洪 《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取葉與莖,俱可食。二月三月作羹時采之。洗浄,入湯焯過,取出,以苦酒研芝蔴,入鹽少許,與茴香漬之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,猶碧澗然?!?/span>

        分字解釋


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