拼音diàn fěn
注音ㄉ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
繁體澱粉
詞性名詞
淀粉
詞語解釋
淀粉[ diàn fěn ]
⒈ ?一種白色無臭無味粒狀或粉狀的復雜碳水化合物(C 6 H 10 O 5 )，是植物中碳水化合物的主要儲備形式。
英starch; amylum; amylaceous; amyloid;
引證解釋
⒈ ?有機化合物。多存在于谷類植物的子粒、甘薯的塊根和馬鈴薯的塊莖中，是主要的碳水化合物食品。工業上用來制造酒精、糖等。
國語辭典
淀粉[ diàn fěn ]
⒈ ?一種多糖類。大量存在于植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用，而是先經水解變成可溶性淀粉、糊精、麥芽糖，最后變為葡萄糖，才能為人體吸收。
分字解釋
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