首頁漢語詞典東坡羹東坡羹的意思
        dōnggēng

        東坡羹


        拼音dōng pō gēng
        注音ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄍㄥ

        繁體東坡羹

        東坡羹

        詞語解釋

        東坡羹[ dōng pō gēng ]

        ⒈ ?指蘇軾所烹調的一種菜羹。

        引證解釋

        ⒈ ?指 蘇軾 所烹調的一種菜羹。

        宋 蘇軾 《東坡羹頌》引:“東坡羹,蓋 東坡居士 所煮菜羹也。不用魚肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺,皆揉洗數過,去辛苦汁,以生油少許涂釜緣及瓷盌在菜湯中,入生米為糝。”
        宋 蘇軾 《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》詩:“我昔在田間,寒庖有珍烹,常支折腳鼎,自煮花蔓菁。中年失此味,想像如隔生。誰知南 粵 老,解作東坡羹。中有蘆菔根,尚含曉露清。勿語貴公子,從渠嗜羶腥。”

        分字解釋


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