miàn

        拉面


        拼音lā miàn
        注音ㄌㄚ ㄇ一ㄢˋ

        繁體拉麵
        詞性名詞 動詞

        拉面

        詞語解釋

        拉面[ lā miàn ]

        ⒈ ?〈方〉:以兩手反復(fù)抻拉而成的面條。

        make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles;

        引證解釋

        ⒈ ?用手把面塊拉成面條。亦指用手拉成的面條。

        清 俞正燮 《癸巳存稿·面條子》:“曰切麪,曰拉麪,曰索麪,曰掛麪。”
        趙樹理 《李家莊的變遷》五:“給他們做的是炒雞蛋拉面。”

        國語辭典

        拉面[ lā miàn ]

        ⒈ ?湯餅。用面做的餅類食物。也作「馎饦」。

        ⒉ ?將面粉與水和好,略放一段時間,使得水分充分滲入面粉中,然后再將它用力拉長并對折,同時撲上干面粉再拉,如此成倍數(shù)增加拉成許多的面條。

        分字解釋


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        詞語組詞

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