首頁漢語詞典麻婆豆腐麻婆豆腐的意思
        dòu

        麻婆豆腐


        拼音má pó dòu fǔ
        注音ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

        麻婆豆腐

        詞語解釋

        麻婆豆腐[ má pó dòu fǔ ]

        ⒈ ?用調味品烹調成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為麻婆所創(chuàng),故稱。

        引證解釋

        ⒈ ?用調味品烹調成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為 麻婆 所創(chuàng),故稱。

        羅廣斌 楊益言 《紅巖》第四章:“下雨天,小飯店里冷清清地沒有顧客。在一張桌邊坐下, 江姐 問:‘有什么菜?’‘來一份麻婆豆腐。’ 華為 笑嘻嘻地說。”

        國語辭典

        麻婆豆腐[ má pó dòu fu ]

        ⒈ ?一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉婦人所創(chuàng)。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調味料配合烹制而成。

        英語mapo tofu, stir-fried beancurd in chili sauce

        德語Mapo Doufu ( scharfer Doufu-Eintopf mit Hackfleisch )? (S, Ess)?, Mapo Tofu ( scharfer Tofu-Eintopf mit Hackfleisch )? (S, Ess)?, scharfer Tofu-Eintopf ( mit Hackfleisch )? (S, Ess)?

        分字解釋


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