配料

詞語解釋

配料[ pèi liào ]

⒈ ?生產過程中，把某些原料按一定比例混合在一起。

英mix; burden;

引證解釋

⒈ ?烹調中作為輔助搭配的食物、調料等。

引魯迅 《書信集·致曹靖華》：“說到食的珍品，是‘燕窩魚翅’，其實這兩種本身并無味，全靠配料，如雞湯、筍、冰糖。”

⒉ ?生產過程中，把某些原料按一定比例混合在一起。

國語辭典

配料[ pèi liào ]

⒈ ?調理食物用的佐料，如蔥、姜、蒜末等。

例如：「清蒸魚若少了姜絲這道配料，味道就差多了。」

⒉ ?將各類原料按照一定比例混合在一起。

英語ingredients (in a cooking recipe)?, to mix materials according to directions

德語Dosierung , Zutat (S)?, Mischungsverh?ltnis bestimmen

法語ingrédients (dans une recette)?, mélanger les matériaux selon les consignes

分字解釋