勝【未集下】【肉部】 康熙筆畫：11畫，部外筆畫：5畫

《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星?！墩f文》犬膏臭也。從肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯勝而苴熟?！抖Y·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作勝，云：犬膏臭也。

又《集韻》七正切，音婧?！渡胶＝洝酚裆接续B焉，名曰勝遇。《註》音姓。

又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。

又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。

說文解字

勝【卷四】【肉部】

（勝 shēnɡ）任也。從力朕聲。識蒸切〖注〗、、，古文。

說文解字注

（勝）犬膏臭也。庖人、內則。秋行犢麛膳膏腥。杜子春云。膏腥、豕膏也。後鄭云。膏腥、雞膏也。許云犬膏。葢本賈侍中。從肉。生聲。桑經切。十一部。一曰不孰也。上文云生肉醬。字當作勝。論語。君賜腥。必孰而薦之。字當作勝。今經典膏勝、勝肉字通用腥爲之而勝廢矣。而腥之本義廢矣。