首頁漢語詞典酒娘子酒娘子的意思
        jiǔniáng

        酒娘子


        拼音jiǔ niáng zǐ
        注音ㄐ一ㄡˇ ㄋ一ㄤˊ ㄗˇ

        酒娘子

        詞語解釋

        酒娘子[ jiǔ niáng zǐ ]

        ⒈ ?見“酒娘”。

        引證解釋

        ⒈ ?見“酒娘”。

        國語辭典

        酒娘子[ jiǔ niáng zi ]

        ⒈ ?釀造米酒時,以曲與蒸米相混合,放入密閉容器中,加水并不時攪拌,經繁殖酵母及充分發酵,所得到未經過濾渣滓的酒,稱為「酒娘子」。因其含多量的酵母,故可釀造大量的醪。

        《儒林外史·第九回》:「在洪武爺手里過日子,各樣都好,二斗米做酒,足有二十斤酒娘子。」

        分字解釋


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