煎荷包蛋今天，我又學會了一樣新本領——煎荷包蛋，我可高興啦！早上，我出去玩。當我回到家里時，已經餓得饑腸轆轆了。我就大聲地對媽媽說：“媽媽，我餓了！”媽媽神秘地說：“媽媽，教你煎荷包蛋，好不好？”“好！”我大叫著。
我滿懷信心，并暗暗對自己說：“一定要成功，加油！”媽媽先做了一遍示范，并且邊做邊為我講解：“首先，把鍋里倒一些油，等油冒青煙以后，再把雞蛋打在鍋里。”過了一兩分鐘，一個黃燦燦的、圓圓的荷包蛋就出鍋了。看見媽媽這么輕易地就把荷包蛋煎好了，我心想：太簡單了！我就迫不及待地說：“媽媽，讓我來！”“好、好、好……”媽媽連聲說。
我心里暗喜，心想：可到我大顯身手的時候了，我忍不住地笑出聲來。媽媽莫名其妙地問我：“你笑什么啊？”我連忙不好意思地說：“沒什么。”開始煎荷包蛋了，我先倒了一點油，媽媽說：“少了，少了。
”我又到了些油，媽媽還說：“少了，少了。”我有些不耐煩了，又使勁地倒了一些油，可媽媽又說：“多了！”我生氣地對媽媽說：“不學了！”媽媽并沒有生氣，卻意味深長地說：“孩子，做什么事情都不能半途而廢啊！”經過媽媽多次勸說，我總算認識到自己錯了，不該耍小孩子脾氣。油熱了，我把雞蛋砸在鍋里。
雞蛋剛一入鍋，鍋里就響起“噼噼啪啪”的聲音，真像放鞭炮一樣。我害怕的閉上了眼睛，心里暗暗祈禱：“可別炸到我臉上啊！”等我睜開眼睛只見，雞蛋上像魚吹泡泡一樣，馬上炸開了花，輕輕一碰，泡泡就炸了，不過馬上又起了一身泡，簡直就像一個“魚泡蛋”。
在媽媽的指導下，我又把雞蛋翻了一身。由于第一次煎荷包蛋，動作不熟練，蛋黃全都跑到蛋白外邊了，幾乎成了“兩家人”。荷包蛋煎好了，看著自己煎的荷包蛋亂七八糟，根本不叫荷包蛋，我有些失望了。
這時媽媽似乎看出了我的心思，連忙對我說：“不要泄氣，你一定行的！再煎一個。”在媽媽鼓舞下，我又重新煎了一個荷包蛋。功夫不負有心人，這一次我終于成功了。
看著自己親手煎的荷包蛋又黃又亮，忍不住的流出了口水，迫不及待地大口大口地吃了起來。吃著自己親手煎的荷包蛋，我覺得格外地香，格外地好吃，。我終于又學會了一樣新本領，我好高興啊！我們每個人都要感謝父母，感謝生活。