星期天，我回到了老家，幫奶奶栽山芋。
在門(mén)前的菜地里，奶奶早已將買(mǎi)來(lái)的山芋苗埋在地里。我估計(jì)已經(jīng)長(zhǎng)了好幾天，一片綠油油的。
黃昏時(shí)，我和奶奶把工具與山芋苗全部都帶上，來(lái)到自家田中栽山芋。奶奶真是種田好手，不一會(huì)兒便把一塊田的溝畦挖好。我說(shuō)：“奶奶要挖這么多溝畦干嘛？”“溝畦可以降低土壤水分蒸發(fā)，提高干旱能力，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)而提高產(chǎn)量。”奶奶說(shuō)。聽(tīng)了這些話(huà)我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
奶奶在畦中均勻地栽上了一棵棵芋苗。我也幫著施肥、澆水。全部栽完后，我說(shuō)：“奶奶這樣就可以了嗎？”奶奶接著說(shuō)：“山芋栽插后，要用稻草、麥稈、油菜桿等秸桿物均勻覆蓋于山芋溝里，這樣種子無(wú)見(jiàn)陽(yáng)光之機(jī)，可避免減少雜草萌發(fā)快長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，降低草害，山芋藤蔓節(jié)位無(wú)生根入泥的機(jī)會(huì)，即減少無(wú)效養(yǎng)分消耗，又可避免翻動(dòng)山芋藤的工序，由于覆蓋的秸桿腐爛后又是好肥料，可為下荏提供有效的養(yǎng)分，減少化肥用量，降低農(nóng)本，持續(xù)增產(chǎn)、增收。”
聽(tīng)了奶奶一番話(huà)，我學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)。我又查了有關(guān)山芋資料：中國(guó)有山芋由來(lái)已久。山芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，據(jù)科學(xué)家分析過(guò)：山芋一百斤含有蛋白質(zhì)一斤五兩，脂肪二兩，碳水化合物（淀粉及糖）十六斤，吃一斤山芋，便能產(chǎn)生相當(dāng)?shù)臒崃浚哉f(shuō)山芋也有益的。山芋俗稱(chēng)“土人參”，有健身和防病功效。山芋的真正功用，其實(shí)還不止這些，山芋可做醫(yī)藥原料，做成葡萄糖、酒精、醋酸等等。
一天下來(lái)，雖然全身很累，但是我有很大收獲。勞動(dòng)成果來(lái)之不易，我們一定珍惜勞動(dòng)成果。其實(shí)栽山芋也有很多學(xué)問(wèn)。